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實(shí)驗(yàn)室用途碳酸氫鈉可用作分析試劑,還用于無(wú)機(jī)合成 ?捎糜谂渲铺妓徕c-碳酸氫鈉緩沖溶液,加入少量酸或堿時(shí)能保持氫離子濃度不發(fā)生顯著變化,可保持體系pH值相對(duì)穩(wěn)定 。 工業(yè)用途碳酸氫鈉可用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器,在橡膠工業(yè)中碳酸氫鈉可用于橡膠、海綿生產(chǎn)。在冶金工業(yè)中碳酸氫鈉可用作澆鑄鋼錠的助熔劑。在機(jī)械工業(yè)中碳酸氫鈉可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。在印染工業(yè)中碳酸氫鈉可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花,還可用作羊毛的洗滌劑。 食品加工用途在食品加工中,碳酸氫鈉是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,但作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使食品堿度過(guò)大而導(dǎo)致風(fēng)味變劣,色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護(hù)色劑。在洗滌果蔬時(shí)添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩(wěn)定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時(shí),通過(guò)對(duì)果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白質(zhì)的持水性提高,促進(jìn)食品組織細(xì)胞軟化,使?jié)冻煞秩艹。此外?duì)羊奶有去膻作用,使用量為0.001%~0.002%。 農(nóng)牧業(yè)用途碳酸氫鈉可用于農(nóng)業(yè)浸種,還能夠彌補(bǔ)飼料中賴氨酸含量的不足,將碳酸氫鈉溶于少量清水中或拌入精料中給牛飼喂(適量添加),可促進(jìn)牛的生長(zhǎng),還可明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量 。 醫(yī)學(xué)用途碳酸氫鈉可作為制藥的原料,用于治療胃酸過(guò)多、代謝性酸中毒,也可堿化尿液以預(yù)防尿酸性腎結(jié)石。也可減少磺胺藥的腎毒性,及急性溶血時(shí)防止血紅蛋白沉積在腎小管,治療胃酸過(guò)多引起的癥狀;靜脈滴注對(duì)巴比妥類(lèi)、水楊酸類(lèi)藥物及甲醇等藥物中毒有非特異性的治療作用。但禁用于吞食強(qiáng)酸中毒時(shí)的洗胃,且大量注射、存在腎功能不全或長(zhǎng)期應(yīng)用時(shí),可出現(xiàn)心律失常、肌肉痙攣、疼痛、異常疲倦虛弱、呼吸減慢、口內(nèi)異味、尿頻、尿急、持續(xù)性頭痛、食欲減退、惡心、嘔吐等 |